443  Saint-Francois-Xavier
514 844-4368
chef
Notre Chef,

Gérard Fort

On pourrait dire qu’un vrai plat français classique doit venir du cœur d’un vrai chef français classique.

Natif de l’ouest de la France, Gérard Fort est atterri au Québec en 1991 et a suivi son cœur jusqu’à la cuisine du Bonaparte, où il œuvre encore aujourd’hui.

Ayant travaillé dans le sud de la France, en Auvergne, en Savoie et dans sa Vendée natale, le chef Fort apporte à ses plats des saveurs régionales et une signature indéniablement française.

Bon appétit!

On pourrait dire qu’un vrai plat français classique doit venir du cœur d’un vrai chef français classique.

Natif de l’ouest de la France, Gérard Fort est atterri au Québec en 1991 et a suivi son cœur jusqu’à la cuisine du Bonaparte, où il œuvre encore aujourd’hui.

Ayant travaillé dans le sud de la France, en Auvergne, en Savoie et dans sa Vendée natale, le chef Fort apporte à ses plats des saveurs régionales et une signature indéniablement française.

Bon appétit!

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