Déjeuner d’Affaires

(Exemple seulement – Ce menu change tous les jours)

Potage de légumes du marché
Salade mélangée, vinaigrette à l’huile de sésame
Terrine de gibier maison et ses condiments
Filets de hareng marinés et tartare d’avocat
Croustillant de confit de lapin à la provençale

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Omelette aux asperges et prosciutto
Boudin noir rôti, compote d’oignons et jus au porto
Suprême de volaille et sa crème de chèvre à la coriandre
Jarret d’agneau confit à l’ail doux
Filet d’aiglefin sauce homardine
Mignon de porc rôti à la Dijonnaise
Tartare de bœuf à notre façon
Bavette de bison à l’échalote
Tournedos de saumon au beurre d’agrumes et poivrons rouges
Sauté de crevettes en persillade
Contre-filet de bœuf à la Bordelaise

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Thé ou café

De 17$ à 29$

Choix de desserts (+3.50$)